凉拌莴笋的做法

1、莴笋1根，大蒜，大蒜，干红椒，花椒，香菜

2、莴笋去皮**擦丝备用（买回来的莴笋都会带着叶子，叶子不要扔掉，也可以清炒、凉拌，和油麦菜味道有些相似）。

3、将莴笋丝放进开水中焯一下，时间不要太长，焯好后用凉水冰一下。

4、锅内放油，油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香，然后关掉火，放入准备好的蒜末、干红椒，滴入几滴香油；（一定要关火或者将火调到最小，否则干红椒和蒜末很容易变糊）

5、将凉的莴笋丝捞出沥水，然后放入菜钵中，撒上盐、鸡精、切段的香菜，滴上几滴香油，然后将热油均匀淋在上面，拌匀即可。

翻开岁月的书页，夹着那一张张写满你我爱的红叶，我要把它永远珍藏，珍惜你我有过的温馨和那流逝的青春。只有这样才能寄托我那刻骨铭心的相思。

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