干辣椒粉主要用作调味,当其表面出现霉变时,就过期了,不可食用。
干辣椒粉是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏,但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。
干辣椒粉有健脾胃,祛风湿之功效。
适于消化不良、寒性胃痛、风湿痛、腰肌痛等病症人群食用,目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡等患者应慎食。
单独用少许辣椒煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛;用辣椒和生姜熬汤喝,又能治疗风寒感冒对于兼有消化不良的病人,尤为适宜。
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