寿司醋什么时候放在米饭里

饭煮好后趁热加入寿司醋。放凉至15℃左右，寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。吹冷、吹干就直接做寿司了，寿司饭必须吹干凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。

寿司（Sushi）是**的传统美食，历史悠久，可追溯至2000年前**开始发展水稻种植的时期，在古代东南亚、**沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。寿司的口味、种类繁多，不仅在**深受喜爱，在世界各地也十分流行。其制作方法是用醋、糖、盐调味过的，以肥小而稍带甜味的**珍珠米所煮成的醋饭，经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成。

阳光温暖了我的指缝，温暖，原来可以透过指隙传达，那么，一如心与心的相逢。

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