烟熏**怎么清洗

1、干刷尘。因为是用柴火烟熏的，烟子比较集中的地方挂的**会沾到很多灰尘尘土，这些都是未完全燃完的柴火尘土小颗粒。烧皮之前请先用干刷子，刷一下。

2、火烤皮。将整块的烟熏**拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那一面，烤至**的肉皮发黑且开始滴油即可。

3、刮肉皮。用刀子刮净**皮上面的脏东西和烤糊的肉皮。

4、热淘米水或热水浸泡。放入加热的淘米水或温水中浸泡20分钟。淘米水含有淀粉，可以吸取一部份油脂。淘米水不用烧开，热到微微有些烫手就可以关火，再把**放进去。

5、刮洗。浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西，再把**用清水冲洗干净。反复清洗几次。

6、水煮。把**切成大块放在开水里煮20~30分钟。煮过的**已经变得非常干净了，烟味和咸味也减轻了很多，捞出放凉后即可改刀成你喜欢的形状，或炒或蒸就随便你了。

以上就是烟熏**清洗方法，如果您遇到此类问题，那么不妨试一下以上方法的，希望对您有所帮助。

明月送清风，浅浅明月。月辉徐徐在地，夜寂的幕序，漫步之雪**。踏进月色的城堡。

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