果糖能被弱氧化剂氧化吗

果糖是一个多羟基酮，但果糖能迅速被弱氧化剂银氨溶液或新制的氢氧化钢所氧化，分别生成银镜或砖***氧化亚铜沉淀。这是羟基酮的特有反应，因为这两种氧化剂都是碱性试剂，在碱性溶液中，果糖发生了互变异构，差向异构化作用。其变化如下：由上述分析可知，在果糖的碱性溶液中，存在着D葡萄糖，D甘露糖，D果糖三种物质的*衡混合物．D葡萄糖与银氨溶液或新制的氢氧化铜的反应是不可逆的，因此D果糖不断转化为醛糖，被弱氧化剂氧化。

当峭厉的西风把天空刷得愈加高远的时候；当充满希望的孩子望断了最后一只南飞雁的时候；当辽阔的大野无边的青草被摇曳得株株枯黄的时候—一当在这个时候，便是秋了，便是树木落叶的季节了。

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