擂钵青椒茄子最正宗的做法

做法：

1、长条茄子切段长成细条，锅里烧开水后，把切好的茄子，茄子上面撒上盐，放入蒸锅蒸十分钟；

2、蒸茄子的时间，豆豉用料酒泡着，青椒切碎，蒜拍成蒜蓉，柠檬切成小块，准备生抽、蚝油，以上调料全部混合在钵内；

3、另取一个锅，倒入油，烧热油，倒到钵内，油热，注意别烫手；

4、蒸好的茄子，陆续夹到擂钵内，用擂棍擂碎，让茄子与调味。

利生：水的存在就是利益。没有水，人与动物无法生存；没有水，花草树木无法生长、发芽、结果。人、动物、一切生命，大自然的一切万物都离不开水的滋养。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z