巴盟炖羊肉做法

主料：羊肉、萝卜。

辅料：葱、姜、辣椒、香叶、桂皮、八角 、冰糖、料酒、豆瓣酱、盐 、鸡粉 、老抽、植物油。

步骤：

1、羊肉汆水后捞出切块，胡萝卜去皮**滚刀切块，葱斜切段，姜切片；

2、沙锅里放植物油、冰糖，小火将冰糖炒出糖色。放入羊肉、料酒、老抽、姜、辣椒、豆瓣酱及香料翻炒均匀；

3、加入水烧开后放入胡萝卜，小火炖一小时至羊肉熟烂；

4、**盐、鸡粉、葱翻炒均匀后即可。

这个场景太熟悉了，太熟悉了，就像发生在昨天，虽然好久没有进手术室了，但这个感觉依然如故，生小孩真的是一件非常奇妙的事情，亲手迎接一个新生命真的是无比自豪。

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