腾冲饵丝的具体详细怎么做

腾冲胡家湾人用当地专门种植的“粑粑米”精工制成。

做法：

1、将米泡软，蒸熟，用木礁舂成细糯温软而又极富弹性的“粑粑坨”。

2、趁热用手工揉制擀压成长齐薄匀、宽约尺许的一条“饵丝片”，状如白绸一般。

3、像卷布一样顺一头卷起，呈巴掌宽、寸把厚的扁条状“铒丝卷”。

4、吃时顺其一头切成细丝，用开水汆热烫软，捞到盛有特色汤料和调味品的碗上。

过客万千，独为你钟情，一次相遇，注定一生的眷念。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z