新鲜猴头菇的苦味怎么去呢

去除猴头菇苦味的方法如下:

1、造成猴头菇发苦的原因是根部。食用前应该剪除根部，至于猴头菇上的毛刺。不要剪掉，只要清洗干净即可；

2、泡的时候多换几遍水，每次换水都要挤干水分，反复几次就把苦味泡去一部分；

3、泡软以**洗，揭去根部表面薄薄的一层，顺毛撕开成小块，再泡一天；

4、挤干水分，放进开水里煮半小时，捞出再挤干水分，又煮出去一部分苦味；

5、用大火炖开，长时间慢慢炖烂就好啦，味儿侵入苦味儿就几乎没有了。

爱你，却说不出口，想你，却是独自心痛，念你，却只能寄语风中，梦你，却寻不回你的影子，等你，却不敢面对你的眼睛。

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