客家黄酒的制作方法

制作方法：

1、把糯米淘洗干净，煮成糯米饭，然后放到干净的器皿，器皿不能有任何水，把糯米饭放凉；

2、把酒饼丸碾碎，客家黄酒比较容易发酵；

3、把冷开水倒入放凉的糯米饭，把糯米饭搅散，不能一块一块的粘着，这样不容易发酵；

4、把8成酒饼粉撒到糯米饭上面，然后一点一点的搅散，使得酒饼撒布均匀；

5、瓦缸底层铺点酒饼粉，然后把撒有酒饼粉的糯米饭装到瓦缸里去；

6、把糯米饭装好后，上面在撒点酒饼粉，盖好盖子，等待发酵。

功效：

1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络。

2、黄酒功效之抗衰护心。

3、黄酒功效之减肥、美容、抗衰老。

人生，就如这四季轮回。灯火阑珊处，是清风的低吟，是花开的呓语，是花笺里渲染的一怀情思。你可不要笑我是如此的容易流泪，因为这是一种幸福，一种快乐，一种在感念着生命给予我如此厚重的赐予时的不知所措，而又心安如晴。由是，生命里的所得所失清晰却有模糊。所以，当所有的调料纷呈的时候，注定了这味已经失真了。一切都是在所有的交替里前行的，只有交替的光景才能让我们看到彰显生命的一切。你可以醉入我怀，坐在子夜的水边，我用单薄轻拥着你，你如婴般地睡去，而我举着微笑，去点亮你梦里的星星。

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