生芝麻炒到什么时候算熟了

炒芝麻先要将芝麻**、晾干，然后再炒。由于芝麻比较容易熟，更容易炒焦，所以比较适宜先将锅子烧热，然后倒入芝麻，改用小火不停顿地翻炒，直到芝麻粒开始饱满了（这时应该是香溢满屋），马上熄火，继续不停地翻炒，用余热使之全部炒熟。万万不能等熟了再熄火，那样容易炒焦。

在这个冷月清秋的节气，如品一杯香茗般，静静地握一把袅袅的香气，在心间迷漫，冷月清霜庭前花，清幽菊香沁心怀。潇潇秋风飘香远，切切秋思因菊起。

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