凉拌土豆丝要泡水吗

1、凉拌土豆丝要泡水。

2、在清水泡土豆时，为了防止土豆氧化发黑，可以加一些白醋进去，效果更好。

3、土豆丝切好后，一定要用清水浸泡，并在水下多冲洗几遍，这样才能尽可能的清洗掉里面的淀粉。也可以在清水里面放少量的醋或是食盐，再浸泡土豆丝。这样做既避免了土豆丝产生氧化颜色变黑，也能使土豆丝口感清脆。

4、其实做凉拌土豆丝没有什么特别的技巧，我们唯一要注重的就是土豆的选择，以及土豆丝一定要进行清水浸泡进行去除淀粉哦。这样吃起来才会更清脆可口。

这世上的缘分，没有早一秒，没有晚一秒，只有在那一瞬间，我看着你的时候，你也认出来我！爱情如此，亲情亦如此。缘分，是你兜兜转转几个圈时，还是摆脱不掉的宿命。

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