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松花蛋有毒吗

松花蛋没有毒。

松花蛋是**独特的蛋加工品,也是一种碱性食品。腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质(如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等)。

松花蛋之所以有特殊风味,是因为经过强碱作用后,原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨,再加上浸渍液中配料的气味,就产生特有的味道了。而松花蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下,蛋白部分会呈现红褐或黑褐色,蛋黄则呈现墨绿或澄红色。


死,是新生还是毁灭?生,是折磨还是幸运?存在世间,我遗忘了自己,遗忘了一切;遗忘了我来到世界上的理由,遗忘了所有珍贵的人······

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2022-01-29 19:29:19
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