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韭菜怎么炒才嫩

方法:

1、选材要好。自家种的韭菜,一般下雨后去摘,炒菜时就可以嫩。市场买回的韭菜一般用清水浸20分钟左右即可。

2、看好火候。无论是炒蛋,还是炒豆腐等。一定要等主菜六至七成熟了之后再加入韭菜。一般用大火,炒到微微发软的时候即可


心情不好的时候,我只想一个人安安安静的待着。不求安慰,只求有人能懂。人生如茶,品过才知浓淡;生命如途,走过才知深浅;岁月如酒,醉过才知梦醒。

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2022-06-08 02:28:49
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