充气南瓜饼的做法如下:
一、主料:
糯米粉230克,吉士粉20克,南瓜100克。
二、辅料:
清水70毫升,阿蜜糖适量,泡打粉适量。
三、做法及步骤如下:
南瓜去皮切块包入保鲜膜,放入微波炉中高火煮5分钟;把南瓜取出用勺子压成泥,把南瓜泥放入糯米粉中,再加入吉士粉、阿蜜糖和清水;揉成南瓜面团,取一半面团放入开水中煮熟,另一半生粉面团加入泡打粉;将煮熟的面团放入生粉面团中用筷子搅拌,然后揉成光滑的面团;把面团分成均匀的小面团滚圆,然后每个沾满芝麻;放入三成热的油锅中炸至微黄浮起;用手勺轻轻推压,反复3到4次,直到南瓜饼体积膨胀变大;炸制外皮金黄酥脆,捞出沥油即可。我是春天的花,你是久违的水,在最明媚的日子里,重逢时,融我入你成卉和水。
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