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青团冷吃还是热吃

从传统的习俗上说,青团一般吃冷的,但从营养角度上说,青团最好热着吃。因青团中的主要成分是糯米,其吸水性和膨胀性小,难于消化。吃冷易饱滞不消化,这样不利于健康。青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃。


爱情沉入深深的海底,我曾经以为自己会坚守一生的爱情最终成为一个我自己都不愿意面对的可笑的伤口。

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2022-08-04 12:57:08
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