**龙虾怎么做

**龙虾做成麻辣小龙虾好吃。麻辣小龙虾又名长沙口味虾、香辣小龙虾，是一道家常菜，是湖南省著名的汉族小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成，成菜后色泽红亮，口味辣并鲜香。

原料:小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45毫升、老抽15毫升、红糖8克、盐5克、高度白酒30毫升。

做法:

1、将小龙虾**，葱、姜、蒜切碎，辣椒剪块；

2、锅中加入比*时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

3、放入**的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

4、看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200毫升的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。

生活中应该有许多幸福的时刻却往往成了我们的负担，因为自己的心没有仔细去体会。

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