杂粮煎饼的面粉怎么活的劲道

松软筋道的手工杂粮煎饼配方：面粉70斤、杂粮粉30斤或不加、泡多源0.2至2斤、麦芽糖浆8至12斤、盐0.3至0.5斤、温水70斤。

操作工艺：

1、取50斤面粉加50斤开水烫糊，降温至40℃加入100克酵母发酵1至3小时，即成面糊。

2、将剩余俯订碘寡鄢干碉吮冬经面粉、杂粮粉、泡多源干拌均匀，加入面糊，再加入麦芽糖浆、盐水及其余温水调糊，要打搅成有弹性的面糊，静止20至30分钟。

3、将鏖子烧热，擦点油，倒上面糊，用竹蜻蜓刮*，文火烙熟。

什么是青春？青春就是人生最肆无忌惮的那几年，吃的了地沟油，耍的了通宵，拼命的染头耍帅装酷，狐朋狗友与酒为伴。然后在深夜的街头嘶吼着梦想，渴望叫醒未来。

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