高压锅鸭子做法

材料：肥鸭半只切块。

佐料：郫县豆瓣酱、花椒大料少许、鸡粉少许、老姜一大块切片待用、啤酒一瓶。

制作步骤：不要放油，把锅烧热，放豆瓣酱一大勺半，再倒入鸭块翻炒。同时把花椒大料姜片全放进去。直至鸭块的油都炒出来了，同时佐料的香味也被鸭油炸出了后，再放盐翻炒几下倒入啤酒，啤酒稍稍淹过鸭肉就行。盖上锅盖闷30分钟，再掀开锅盖翻炒到啤酒汁都干了。如果口味重的话可以调上几滴酱油。然后放几段青蒜。

突然，海风向我们吹来，浪更大了，浪花时而跳跃；时而翻滚；时而奔腾；时而……白色的海鸥在蔚蓝色的天空中展翅翱翔，忽上忽下，满载而归的渔船来来往往，似乎正在报告着收获的喜悦。

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