1、开背去虾线:将青虾沿背线切开,用手取出虾线。
2、牙签去虾线:用牙签从青虾第三关节处穿入,挑出虾线。
3、虾头去虾线:转动虾头拧下,带出虾线。
去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候,虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
秋高气爽,秋风拂过,田野里的稻谷像金子般地灿烂。我来到阳台上观看牵牛花。只见那叶子丛中,冒出一朵小小的牵牛花,就像一只彩色的小喇叭似的。原来是我种的牵牛花开放了。过了几天,又开了一朵。没过几天,阳台上开了十几朵紫色的牵牛花,把我家的阳台点缀得格外美丽。一阵风拂过,碧绿的叶子漾起一阵波纹,把这些牵牛花给围住了。这种景观美极了。
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