冬天能吃吗木耳泡超过24小时

冬天木耳泡超过24小时不能吃了。

水泡木耳的时间超过24小时之后，木耳以及水质中的有害物质会越来越多，而这些有害物质很可能无法通过高温烹饪完全消除，若人摄入这种不健康的木耳，容易引发腹泻、腹痛、呕吐、恶心等不适症状，建议即便是在冬季，浸泡木耳也建议是尽快食用，不能久泡。

正确泡发时间：用冷水泡1—2小时就可以达到木耳最佳泡发状态。很多人说木耳泡发的越久，就越好吃，这在一定的时间上是没错的，但若是泡的过久，时间越长，木耳便会发生水烂、异味等变质现象，因此日常大家无需为了追求口感，而特意延长泡发木耳的时间，尽量将木耳放在一些阴凉干燥、周边洁净无细菌等污染的环境中泡发，以免木耳被有毒物质侵袭，食用后危害身体健康。

人有时会选择沉默，但沉默久了就想倾吐，沉默里总蓄积着什么，或是沉淀，或是空虚。忙碌着，像自己盼望的那样天南海北的飞，却还是隐隐觉得空虚，料是自己忙碌了躯壳而忽略了内心。记得曾经一个人说：人是靠两条腿走路的，一条是物质，一条是灵魂。两条腿*衡了，才能走得好。人若自省，必生沉默，不知道这是不是智慧的发端：我不想戴着虚伪的面具，虚空的做人，也不想做那种无聊的人格消遣。

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