土豆可以生吃吗

土豆不能生吃的。马铃薯含龙葵素。致毒成分为茄碱，又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙，可溶于水，遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒。每100g马铃薯含龙葵甙仅5～10mg；未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。

此外富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化。

碧蓝的天空下，一朵朵，一簇簇的梨花如脱水之白莲怒放着。调皮的阳光奔跑着，跳跃着，扇动着金色而透明的翅膀，从这片叶子，滑翔到另一片叶子上。从这一簇娇嫩的花蕊里，跳到另一簇水晶似的花蕊里。

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