泡辣椒的制作食材：尖鲜辣椒500克，盐60克，白酒适量。
做法如下：
1、将粗盐放锅中，加适量水，浇沸使盐溶化成为卤法；
2、将辣椒去蒂籽**切成小块，晾干；
3、取泡菜坛反复用开水**，消毒，将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法，浸没辣椒；
4、滴入许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用。
一别无话，几声寒蝉凄鸦。风乱鬓发，此后为家。我去我的天涯，你修你的篱笆。
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