教你怎么做蒸鱼糕

**的鱼肉切小块。

胡萝卜**去皮切丁。

分离蛋黄蛋清，蛋清加入到鱼肉里。把鱼肉放入搅拌机里打泥。

打好的鱼泥倒入搅拌碗里，加入胡萝卜丁，顺时针搅拌5分钟，让两者充分混合在一起。

取方形容器，先给内壁刷一层薄油，方便脱模。在容器里倒入鱼泥，抹*表面。

用一个稍大一点的碗倒扣在容器上。水开后转中火，蒸8分钟。

打开盖子，刷上蛋黄液，再重新盖盖子，继续蒸3～5分钟。

用刀把边缘切一下，倒扣出来。把鱼糕切片。

收工完成装盘。

我累了，请不要吵醒我。我睡了，只想做个曾经有你的梦。

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