如何辨别羊肉卷是纯的羊肉

1、看包装：包装袋上的配料中会注明，含有猪肉成分的就是合成肉；

2、看颜色：假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色，真羊肉卷呈粉红色或淡粉色，下锅后不易变色且浮沫较少；

3、看纹理：真的羊肉纹理细腻，经过羊肉片机切片后含有白色条纹；假的羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状；

4、看肥瘦：假羊肉卷肥瘦各占一边，互相分离，用手捏会分开，真的羊肉条纹明显，自然、分布均匀；

5、看油脂：由于羊油的融化温度比猪油高，当温度较低时，羊肉的油脂要比猪肉的油脂硬；

6、品尝味道：真羊肉卷有膻味，嚼起来香，假羊肉卷发硬。

一次相遇，一生记得。一场相伴，一世念安。一份浅缘，天涯相伴。那些，被时光疏离的过往。我用无悔，浅着墨，写世上最美的情诗。若再次重逢，便与你对坐时光一隅。从此，不问花开几许，只愿浅笑安然。看潮涨又潮落，月缺月又圆。

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