杭州小笼包的面粉是用什么发的

食材用料：

面粉200克、前腿肉150克、酵母3克，盐适量、糖适量相克食物、葱适量，姜少许，生抽少许，十三香少许，蚝油少许。

菜谱做法：

1、前腿肉，四成肥，六成瘦的。

2、剁碎后，加入盐，少许糖，生盐，蚝油，十三香调味，放入大概肉的三分之一的水顺时针拌匀，最后放入香葱。

3、酵母放入温水搅匀，不能太烫，不然酵母给烫死就不能发挥功效了。大概40度左右。

4、放入面粉中，揉成面团，水不够可加入温水，这样的揉出的面团才柔软。

5、用保鲜膜或湿布封住让面团在器皿中发酵半小时，见到体积是原来一半，用手指按一下，有个凹进去即可。

6、弄一些小面团

7、用手按一下，再用手指将旁边的皮弄薄一下，中间厚，旁边薄。

8、将肉馅包在里面，放大概十分钟。

9、冷水下锅，蒸十分钟后不要立刻掀开盖子，过3-5分钟才打开即可。

从蛹破茧而出的瞬间，是撕掉一层皮的痛苦彻心彻肺很多蝴蝶都是在破茧而出的那一刻被痛得死掉了。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z