龙岩清汤粉

食材：猪筒骨，猪头骨，小油鱼干五片，醋，干香菇，鱼露，胡椒粉，冰糖，盐，味精，马蹄适量，鱼干，猪瘦肉，牛肉，肉皮适量，*参两根。

做法：

1、 将两种骨头**，放入开水中焯掉血水，再放入电饭锅中加水，几滴醋，煮出白汤。

2、 加入泡发的香菇、小油鱼，*参，马蹄，再煮半小时。

3、 鱼干油炸，捣碎，汤好后加进去，拿纱布包住，再加鱼露，冰糖，盐，味精，调味最好咸点，因为要加粉。

4、 肉切丝，加盐、味精、胡椒粉，抓一下，再加淀粉，少量水抓好。

5、 加工肉皮，泡发的肉皮，剪小片，开水烫过，捞起，放入冷水抓干净油份。

6、 汤水打出一个小锅，加少许水，开后，加入**，熟后捞起备用，加入肉皮熟后关火。

7、 一锅清水，水开后把粉，菜烫好，捞碗，加上肉，再加上汤，再加油葱或红葱头，一碗清香的清汤粉完成了。

多想向全世界宣告，我们是最要好的姐妹。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z