采用低温储存法。
其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖,降低酶的活性,减弱食物内的化学反应,较好的保持食品原有的风味和营养价值。
低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法,冷藏的温度是在冰点以上。冷冻法是把食物在低于冰点的环境中冻结,适用于储存动物性食物等,也可以使食物保存较长的时间不变质。把烧饼存放在冷冻箱时,需用无毒害的食品袋密封隔离。
冷藏法保存食物时间最佳为3到4天,将烧饼放入保鲜袋中密封能保持一定时间的酥脆,也常用于水果和蔬菜的短期保存。
结一段尘缘,流一生泪水,经历过,才知道,海誓山盟亦是痛彻心扉,相逢何尝不是一场新的决别!沧海人生,聚散离首,那种亲身经历才懂得的`疼痛,承载了太多的情非得已,也让我们有了远在天涯的念想。
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