山药什么炒菜

清炒山药木耳做法：

1、材料：山药400克、水发木耳150克、精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量；

2、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，**切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；

3、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用，葱姜切丝备用；

4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

对美的喜爱是我们天性中无可指责的部分。但这种喜爱是倾向于欣赏还是倾向于占有，却真正体现出一个人品性的优劣。

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