**应该怎么做 做**的注意

在过年的时候家家都会做**，但是你知道**的做法有什么吗？下面跟着小编我们一起来了解一下如何做出简单美味的**吧。

**应该怎么做

在做**的时候首先要主要选择比较好的五花肉，切成条状，然后加入一些调料比如，花椒，桂皮，香叶还有八角，最后在加入盐和酱油腌制一下放入冰柜冷藏，然后在取出五花肉放到有风的地方风干那么**就做好啦。

做**的注意

1、五花肉

制作**最好是选用五花肉，千万不要选用全瘦肉。五花肉制作的**，炒菜的时候可以炸出点油，使菜变得更香，而全瘦肉就不可以。所以制作**，最好是选择五花肉；

2、不需要清洗

很多人会把猪肉用清水冲洗，万万不可，猪肉是不要清洗的，直接将它切成条状，方便晾晒；

3、干炒盐

很多人直接放盐腌制猪肉，这样做是不对的，制作出来的**不好吃，而且容易发霉。应该把盐倒入锅中，锅中不放水和油，就直接干炒。

**应该怎么存放

可以把晒干的**清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，如果**比较大块可以起小块再装进保鲜袋，这种保存方法适用于所有的**，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存**，这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。

**可以经常吃吗

吃**是**很早就有传统，每年过年的时候都会在餐桌上看到**，也有很多的人喜欢吃**，但是**是腌制品，所以是不能常吃，吃多了是有致癌的风险，大家适量的吃还是可以的。

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