百香果是很受大家喜爱的一种水果,百香果的营养价值非常高,口味也是酸酸甜甜的,拿来做百香果柠檬蜜、百香果酸奶杯,味道都是不错的。
百香果虽然好吃,但是吃多了会上火,肠胃不好的人不要吃,百香果有清肠胃的作用。牙酸和牙齿**的人要少吃百香果,不利于牙齿健康。百香果是偏酸性的水果,幼儿不适合吃,因为小孩的消化功能没有发育得很完善。
1、首先先准备一个百香果,然后把百香果饼干用小刀切下来,再切的时候一定要小心一些,等到把顶盖切下来以后,在百香果里面加入适量的蜂蜜,然后用小勺子充分的搅拌均匀,等到搅拌均匀以后,就可以直接吃了,加入了蜂蜜以后,吃起来味道也会更甜一些。
2、第2种吃法是准备一个杯子,然后把百香果切开,把果肉挖出来之后加入少许的蜂蜜,然后放上一两片柠檬,再加入一些温水,搅拌均匀就可以喝了,这样喝起来味道也不会太酸,而且加入了柠檬和蜂蜜,喝起来营养也会更高一些。
3、第3种吃法就是准备一个杯子,把百香果切开果肉挖入杯子里边,然后再准备两瓶养乐多,把养乐多倒进杯子里边搅拌均匀,这样一杯养乐多百香果就制作完成了,这种做法非常的简单,养乐多百香果还要好喝,如果在夏天喝的话,也可以放在冰箱冷藏几个小时的时间,喝起来口感会更好。
4、第4种吃法是做成百香果酒,准备好**晾干的玻璃容器,准备一斤百香果肉,将百香果**晒干再切开,过程不宜碰到水,以免发霉,取一瓶30度米酒、二两冰糖,按一层百香果肉一层糖如此叠加至九分满,用2-3层塑料膜盖上绑紧后封盖,于通风阴凉处静置1-2个月。
这就要看自己的体质了。
隔夜的百香果茶里面确实是会有一些细菌和微生物,对于肠胃不好的人来说,还是少喝,少喝就不会出现什么症状。百香果差本身就具有通肠润便的作用,加上吃了之后细菌对肠道的刺激,是很有可能就出现腹痛腹泻、呕吐等症状。喝了隔夜的百香果茶,如果出现了症状,那就多喝水,这样就能促进体内的新陈代谢,将毒素尽快的排出来。如果症状是很严重的,那还是尽快的就医比较好。在泡百香果的时候,还是用冷水泡比较好,可以加一些糖进去,这样味道就不会太酸。泡百香果的时候,还是要注意量,隔夜的百香果茶,虽然对身体的危害不大,当时放在第二天,味道确实是不大怎么好。喝多少泡多少吧!百香果里面的有机酸和果酸是很丰富的,吃多了是会算还到牙釉质,会出现牙酸的情况、牙釉质受损。有消化系统疾病的人慎食,以免消化液分泌过多加重不适;孕妇少食;宜饭前一小时或饭后半小时左右食用,睡前不宜食。
百香果可以直接鲜食,百香果的籽也是可以食用的。将百香果的果肉取出加水,加适量白糖、蜂蜜搅拌后饮用。百香果的果壳用于泡酒或泡茶、烹饪,制成百香果酱也是很棒的。百香果不宜密封保存,要放在通风干燥处保存,可以放进冰箱保鲜存放。