蒙顶甘露是看这名字就知道很好喝,既然能叫做甘露,味道肯定就不会差的,那么蒙顶甘露是什么档次的茶呢,下面一起来看看吧。
蒙顶甘露是**最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。蒙顶茶主要生长在名山县蒙山之顶,故名“蒙顶茶”。这种独特的自然环境是茶树生长的理想之地。2018年9月9日,“**百茶宴”百城巡演活动在雅安蒙顶山天盖寺启动。“**百茶宴”将集结蒙顶甘露等100款**名山名茶,走遍**100个大中城市。
蒙顶甘露属于高档茶,特级蒙顶甘露茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。现在蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法,由于在加工过程中加入了揉捻工艺,和普通的绿茶相比,滋味更加鲜嫩醇爽,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。
玻璃杯透明晶莹,用它泡蒙顶甘露,茶汤的色泽,茶叶的姿态,以及茶叶在冲泡过程中的沉浮移动,都能尽收眼底,既养眼又养心。喝茶,如果只是为了喝茶而喝茶,那未免太单调了。在喝茶之前先欣赏茶叶在水中,缓缓舒展,游动和变幻的过程,也是一种趣事。相较于喝茶,更多的人在乎的是,泡茶时的氛围和意境,功夫在茶外。
茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。 嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人尺颊留香。