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坚果是一种很好的保健食品，食用价值非常的高，每天食用坚果能够消除**基、还可以降低心脏性猝死率、可以调节血脂提高视力补脑益智、但是要注意不能过量食用。
吃每日坚果有什么好处
1.****基。
**基非常活泼，会与人体内的细胞**以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的****基的能力，其作用可与草莓、菠菜****基的能力相比。
2.降低心脏性猝死率。
由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在**了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病**的危险性均较低。
3.调节血脂。
富含单不饱和脂肪酸的**大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水*有良好的调节作用。
4.提高视力。
咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。
5.补脑益智。
对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。
坚果吃多少比较好
推荐*均每周50~70g,如果实在没有**住，摄入过多，应减少一日三餐的饮食总能量。
坚果一般作为零食食用，在办公场所的休息时间安排坚果类食品，即可活跃气氛，又可补充营养素。推荐减肥的人士，在少食多餐的一天中，将坚果作为加餐项。
坚果不能多吃
首先，坚果是营养浓度很高的食物，含有饱和脂肪酸、纤维、维生素、矿物质以及抗氧化物等成分。过量吃坚果，很容易导致油脂摄入过多，引起血糖的波动，不利于心脑血管的健康。
其次，很多坚果在炮制过程中， 会使用香料，它们当中有些成分会兴奋大脑中枢神经系统，对心血管病人不利。
再者，坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥。在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时，应该 尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。
吃坚果要注意
坚果性味温补，体质虚寒者食用会有滋补的功效。但坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥，在出现口腔溃疡等上火症状时也不宜多吃坚果，以免加重上火症状。
