很多情况下,人们所知道的就是霸王花煮汤,但是你们知道吗?霸王花也可以泡茶,而且泡的也特别好喝,功效一点也不输给煲汤的手法。
霸王花也称“剑花”。白花晒干和猪肉煮汤,可理痰止气痛。也可泡茶。常食有清热润肺、止咳的功效,霸王花虽然可以清火润肺,但其性较寒凉,与滋补的乌鸡炖煮成汤,可增加汤品益气补血,滋补肝肾的作用。
先在药店买来干的霸王花,用热水泡一泡之后,清洗一下,再用开水煮,可以加些蜂蜜或者是白糖,这样味道会更好一些。喝了霸王花泡的水,对身体有好处。
没喝完的霸王花水要先放凉,凉了之后用保鲜**住容器的封口,放在冰箱里,再要喝时加热就可以了。如果是过夜的霸王花水,那就不要喝了,就跟泡茶一样,隔夜的茶叶也就不要用了,还是想喝那就重新泡一次,也不麻烦。
肺热咳嗽,肺痨,瘰疬。剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为:剑花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。