毛肚多少钱一斤？2017毛肚市场价格 毛肚

毛肚，一般是指牛身上的某个部位，人们常喜欢用来卤煮做凉菜或是用来涮火锅。那么，毛肚多少钱一斤？2017毛肚市场价格多少？

毛肚多少钱一斤

湖南20左右。

其他地方新鲜毛肚也有卖35元/斤的，看各地区的需求。

毛肚是什么

毛肚，是牛的肚

准确来说，是牛的胃

牛有四个胃：瘤胃、网胃、瓣胃、真胃(也叫皱胃)

毛肚是牛的瘤胃

毛肚的功效和作用

1.于脾胃虚弱，失却健运所致之胃痛、烷腹胀痛、嗳腐吞酸等症。用砂仁陈皮肚。用砂仁，陈皮各3克，牛肚250克，生姜3片，食盐、味精少许。将牛肚**，砂仁、陈皮研末，生姜切碎，加水同炖至牛肚熟烂后，取出切片，放回汤中，**食盐、味精，煮开后，即可服食，分叁次饮服，每日一剂。本方有健脾理气，降气除懑之功。

2.补虚、益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。如何挑选牛百叶上等的牛百叶色白略带浅黄，粘液较多，有弹性，**坚实，无硬块，无硬粒，无**味。牛百叶的制作技巧1.于脾气不足，健运失职所致之纳差、乏力、便溏等症;用牛肚苡仁粥。用牛肚一个，苡仁120克。将牛肚**，切片，与苡仁同煮粥服食;

3.于元气不足之虚劳。用生姜炖牛肚。方中用牛肚300克，生姜30克。将牛肚**，生姜切片，加水同炖至牛肚熟后，取出切片，放回汤中，**料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开后服食。本方有补元气，壮身体之功。

毛肚  

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