酱蟹是一种非常美味的食物,在韩国电视剧中经常能看到这种美食,下面5号网的小编为你们介绍酱蟹怎么做好吃?酱蟹有寄生虫吗?
[原料/调料]
海螃蟹3只﹐酱油5大勺﹐蒜2头﹐辣椒面2大勺﹐芝麻1大勺﹐葱1棵﹐生姜1块
[制作流程]
(1)把活的螃蟹放在水里﹐并将螃蟹壳和腿**﹐除去水份。
(2)去掉螃蟹的背壳﹐并将肚壳分半﹐去掉腿再分半。
(3)在酱油里放切好的葱﹑蒜﹑生姜﹑辣椒面﹑芝麻做佐料酱。
(4)把螃蟹盛碗里洒匀佐料酱﹐搁一天后吃。
腌蟹由于是活得蟹直接腌制,很多寄生虫是不会**的,的确是有得寄生虫病的风险。建议淹蟹子要加工熟吃,才能很好的避免寄生虫病。
如果是不熟的**是有可能感染寄生虫的。虫卵进入人的肠胃后发育为幼虫,可穿过肠壁进入腹腔,再到肺部定居,长成成虫。感染严重的,寄生虫可达脑部,在脑**中移行、搞破坏。此外,这种寄生虫还可以入侵其他器官**,侵入皮肤后就在皮下“打隧道”,出现游走性的包块,还可以侵入胸部、腹部、肝脏等处,引起胸痛、胸腔积液、腹痛、腹泻等症状。
许多地区是肺吸虫病的高发区域,与这些地方有生吃河溪中贝类、螺类及蟹类生物的习惯有一定关系。
淹蟹子是用酒,度数要高,同时时间要长,一般要一周左右。腌的时候适当加盐,有利于杀死一定的寄生虫。为了进一步杀灭寄生虫,一般在吃的时候要配姜茶,加醋,这样可以基本杀灭寄生虫了。
店名:真味食堂
地址 :看图9 给司机就OK啦
预约电话:02-3211-4468(一定要预约)
不会韩语的宝宝可以让酒店前台帮你预约
几个人 什么时候到 名字 就好啦 !
美食中的战斗机我超爱吃海鲜
超爱吃酱螃蟹
韩国**小小 只要好吃的酱螃蟹 我都吃过了
就算走出韩国首尔区的酱螃蟹我也跑去吃过了
这5年间 我和朋友一致通过觉得这家酱螃蟹最好吃
是一家老店。店破 也小 全是本地人 没有游客
地地道道 蟹大味鲜 好吃!!!
因为朋友都是**定居韩国的 所以总带我吃好吃的
地道的 所有以后我多写写韩国的美食 好地方
吃前最好打电话预约 不然直接过去会没有哦
偶尔过去有的话 那你真是天大的好运气了
因为有一次我没预约过去 人家就说螃蟹没啦 被预约完了 OMG!
说说有多好吃吧
就是我每次去韩国感觉能约个时间吃一顿他家酱螃蟹 我就会觉得 不虚此行 此趟韩国再累也不觉得了
预约告诉她几个人 按人数算的套餐**
一人好像38000左右。她会配小菜什么的 还有鸡蛋羹。
第一次去韩国的时候吃了pro普乐酱蟹。
后来 也吃了韩国被评上米其林1星的酱螃蟹
大砖瓦家 (有的翻译叫大瓦房)图8。却还是拉不走我的心
如果你们没有吃过我推荐的这家。你们会觉得其他这两家也可以了
但是 但是 你吃了我推荐的这家。其他两家 再也不会去啦 !!!!!!
之前看网上别人分享韩国美食,每每看到韩国酱蟹就想流口水。所以这次来韩国玩,跟地头蛇小伙伴说好一定要带我去吃一家最好吃的酱蟹!小伙伴带我们去吃的普乐酱蟹,吃完大家多说好!
首先,蟹相当的新鲜,个头很肥,膏很厚,酱得又不咸不淡刚刚好,一口下去森森的满足感!真的要大呼,好好吃哦!连*时不怎么吃生食的小伙伴都觉得好好吃!
我们还点了一个梭子蟹火锅,量超大,里面有三只梭子蟹,汤微辣,暖暖的冬天吃很适合,汤很下饭。
蟹黄拌饭跟酱蟹也是绝配。忘了说,这个酱蟹和汤都是要配饭吃才更美味!所以最后我们吃蟹都能吃得超撑。
酱蟹是85000韩币两只,追加了一只43000韩币,还有更大个头的是50000韩币一只,梭子蟹火锅是90000韩币!最后我们6人共消费了1800多***!据说上海已经开了分店,在仙霞路,我要再去吃一次!
总之不虚此行,这家店绝对值得来!