糯玉米是转基因吗？糯玉米是不是转基因 糯玉米

玉米的品种很多，导致很多人怀疑糯玉米、甜玉米甚至水果玉米是转基因食品。那么，糯玉米是转基因吗？糯玉米是不是转基因？

糯玉米是转基因吗

糯玉米颜色多样，有人疑惑糯玉米是不是转基因产品？其实不是的，糯玉米起源于**，是由基因突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。

糯玉米是不是转基因

目前**市场上销售的转基因食品只有大豆油和番木瓜两种。糯玉米属于杂交品种，和转基因没有关系。这得从糯玉米的起源说起。

玉米被引入**后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。从学名ZeamaysL.sinensisKulesh看，即有“**种”之意。

据曾孟潜（1987）论证，1760年前，糯玉米已在**形成。依据有三：《三农记》中已有糯玉米记载，**糯质玉米种质资源丰富，保存品种材料500多份；**的糯玉米材料大多具有**蜡质玉米同工酶标志带。目前云南西双版纳等地种植的四路糯、紫秆糯、曼金兰黄糯等具有糯质玉米的原始性状。云南****普遍食用此类玉米，历史也较长。

G.N.Collins着文记载，**传教士J.M.W.Farnham于1908年把糯玉米从**带到**，继而传遍全世界。**外多数学者认为糯玉米的起源中心在**。目前，已有一批杂交种。

所以结论是糯玉米属于杂交品种，和转基因没有发生关系。

营养价值

糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70——75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4——5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素（胡萝卜素）。糯玉米wx基因的遗传功能，是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

糯玉米  

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