**风干后会比较硬,一般是蒸或者煮后食用。今天小编要给大家介绍的是蒸**的做法。那么,**蒸多长时间?**蒸多久能熟?
豆豉蒸**
原料:**、豆豉。
做法:豆豉先稍微炒香一下子,加一点辣椒粉炒匀,然后*铺在盘子里,撒上一点姜丝;**洗干净后切成片铺在豆豉上面,盖住豆豉,上锅蒸上40-60分钟就OK了,好吃好吃非常好吃。
鳅鱼蒸**
原料:**400克、活鳅鱼250克、碎干椒10克、浏阳豆豉20克。植物油50克、米醋10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克。
做法:将**解切成均匀的片,焯水待用。锅内放水,下入葱、姜、料酒,下鳅鱼焯水捞出。将**和鳅鱼拼摆在扣碗内。锅内放油,将干椒、豆豉炒香,放入调料,然后浇在扣碗内,上笼蒸约30分钟,出笼后反扣在盘中即成。
荷香蒸**
原料:**150克、荷叶1张、姜、葱各10克。花生油15克、味精10克、麻油5克。
做法:****切片,荷叶**摆入碟内,再把**摆入荷叶上,姜切米,葱切花。蒸锅烧开水,放入摆好的**,用中火蒸20分钟拿出。撒上姜米、葱花,烧开油,淋入原料上即成。
西芹百合草莓炒**
菜系:川菜
特色:口味感鲜、色泽鲜艳,草莓可用菠萝等水果代替,味道略有不同。
原料:四川**150克,西芹、百合、草莓各100克。
制作:
1、**切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开**,草莓切成片。
2、锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,**也过一下开水。
3、锅中放2勺油,烧至温油,**放锅中过一下。
4、炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。藜蒿炒**。
菜系:江西名菜
特色:在所有蔬菜与**的组合中,数藜蒿达到了最高境界。咸香柔软的**,愈发衬出藜蒿特立独行的香气。吃上一口,唇齿生香,回味悠长。
一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。
如果暂时放开“口感”,从营养和健康的角度看,**对很多人,特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言,实在不是一种合适的食物。