**变味了还能吃吗?**变味了怎么办? **

过年了家里都会腌**的，可以存放好久，要数十天才能吃完。那么**变味了还能吃吗?**变味了怎么办?

**变味了还能吃吗

营养医师介绍**变味了是不能吃的，一般如果**放置太久，尤其是天气比较潮湿的情况下那么就会容易长出毛，这就是霉菌滋生的一个过程，**有霉菌滋生，就不能再吃，吃了可能会伤害肝脏。

**变味了怎么办

**长点白毛，如果没有异味，将**清洗，然后放在太阳下晾晒，即可食用。但是如果有异味，不宜食用，会导致腹泻等肠胃疾病。

**开始发霉怎么办

若才开始发霉，将发霉的部位切去，用温水将****，再用白酒洗一次，用微波炉或烘炉烘烤一下，或直接用微火烘干。之后用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存，放在米缸保存也行。

待天气好有太阳的时候常拿出来翻晒一下，就能保存很久了。当然，若有冰箱就不用那么麻烦。**时间放长了由于气候原因是会长霉的，特别是夏天。用火熏烤一下然后后洗干净，食用之前再用水煮一下。可以煮了吃炒了吃。

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