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在家怎么制作豆腐脑？怎么制作豆腐脑呢？豆腐脑,豆腐

天气越来越热很多人都因为这闷热的天气而吃不好睡不好，虽然感觉肚子饿的呱呱叫但是看到东西却又吃不下去，这样一直持续下去对于我们的肠胃会造成很多不利的影响，这时给小编给大家推荐豆腐脑这款美食，不仅可以让你吃的饱还能吃的好，而且易消化非常适合酷暑中饮食，下面小编教大家怎么在家里更新。

在家怎么制作豆腐脑？怎么制作豆腐脑呢？

在家怎么制作豆腐脑

1、食材

豆腐脑需要准备的食材非常少，你只需要准备黄豆即可。如果想吃打卤豆腐脑，就需要准备***，猪瘦**，淀粉及可以了。大家可以根据自己的胃口调整。将黄豆洗一下泡上一整晚，最好放到冰箱里面，这样不至于让黄豆变质。木耳清洗干净以后用水泡着，这个时候需要加入适量的淀粉，同样的也是放到冰箱里泡一晚。

2、做法

食材准备好了以后，下面我们就要开始制作啦。把泡好的黄豆倒入豆浆机内，按下做豆浆按钮。把猪瘦肉切丝，加淀粉，盐，酱油，料酒腌制一下，***切碎。接下来把做好的豆浆过滤，豆渣不要扔掉哦。用一点点水把内酯冲开，然后倒入豆浆里面，静置20分钟豆腐脑就做好了。把油烧热放入葱花，**，***丁，炒至**熟了，加入老抽，再加清水煮开，最后加盐和淀粉，这就是卤。把做好的豆腐脑装在碗里，淋上卤就可以吃啦。

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