芹菜和韭菜能一起吃吗?芹菜和韭菜可以一块包饺子吗 芹菜,韭菜
芹菜和韭菜常见的食物，那么你有想过这两者是否能一起吃呢？芹菜和韭菜一起包饺子呢？下面让小编来为大家详细介绍下吧！
芹菜和韭菜能一起吃吗?
芹菜和韭菜是可以一起吃的，这两种食物的营养并不会相互冲突，而且还可以为人体I带来不少的好处。但是也有很多需要注意的地方，不可随意乱吃，以免对健康带来不利的影响。
同食影响
芹菜中加入韭菜，味道会变得非常不错，而且营养丰富，为人体带来的好处更多，具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、补肾温阳、益肝健胃、静心安神、增强食欲、促进消化等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、范围、咯血、跌打损伤、头痛、失眠、心神不宁、神经衰弱、小便不畅、水肿、便秘等不适病症。
韭菜须知
韭菜虽然可以为人体带来不少的好处，但是也有很多需要注意的地方，韭菜为温性食物，内火旺盛、肠胃虚弱的患者不宜食用韭菜，而且韭菜在代谢的过程中会对肝脏造成较大的负担，对于患有眼疾的患者不可食用韭菜。韭菜为粗纤维食物，不可一次性吃的太多，而且不能与蜂蜜、牛肉等食物一同食用。
芹菜须知
吃芹菜也有很多需要注意的地方，芹菜为寒性食物，不可一次性吃的太多，以免引起腹泻者症状，而且体质虚寒、脾胃虚弱的人最好不要吃芹菜。芹菜不可与鸡肉一同食用，会损伤人体元气。芹菜不可与甲鱼一同食用，会导致人体中毒。芹菜不可与兔肉一同食用，会使人出现脱皮症状。
芹菜和韭菜可以一块包饺子吗
当然可以了，芹菜和韭菜两者是没有什么禁忌的，所以放心的去包饺子吧！
韭菜芹菜饺子
原料：饺子皮500g 猪肉馅250g 香菇3个 芹菜500g 韭菜 大葱1节 姜1块
调料： 盐1茶匙（5克） 老抽2茶匙（10ml） 糖1/2茶匙（约3克） 香油1茶匙（5ml）
做法：
1.韭菜，芹菜切末
2.加入盐，饺子粉，生抽，鸡粉。油搅拌均匀即可
3.饺子皮备用
4.加入馅料，包成饺子
5.水开加入饺子，再加入盐，鲍鱼汁，煮熟
6.可以吃了
小贴士
面皮不要太干了
芹菜和韭菜
“餐桌上的降压药”——芹菜
【营养价值】
芹菜叶柄含水分高（94%），热量低（13千卡/100克），是钾的优质来源，但维生素C和维生素A含量一般，芹菜中白色品种和发白的绿色品种维生素A的含量明显低于不发白的绿色品种。只要可能，芹菜叶柄应该尽可能与叶子一起食用，因为叶子中钙、铁、钾、维生素A和C的含量比叶柄要丰富得多。芹菜种子是蔬菜种子中重量最轻的一种，72000粒种子重仅28克，然而种子含有丰富的热量（392千卡/100克）、蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、镁、钾、铁和锌。
【对疾病、健康的影响】
芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳品。
芹菜中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选食品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。
芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好的效果。
芹菜中含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。
芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，**称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性**的数量，可能对避孕有所帮助。
草本植物学家广泛使用芹菜治疗各种小疾病，最普通的是消除浮肿（人体**过分积水）等，因为吃了芹菜叶、柄和根能够利尿，可促进人体**内过量水分的排泄。
【贴心提示】
芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。芹菜有降血压的作用，故血压偏低者慎用。
4．初春第一菜——韭菜
【营养价值】
韭菜的含水量很高（85%），能量较低。它是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。韭菜还有刺激食欲的作用。
【对疾病、健康的影响】
韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，有效预防习惯性便秘和肠癌，有“洗肠草”之称。
韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲的作用。同时，可能有助于血脂的调节，适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。它含有硫化合物，具有一定杀菌消炎作用。
蒜氨酸是韭菜和大蒜独特气味的来源成分，这种物质在蒜氨酸酶的催化下可以转变为大蒜素，大蒜素具有强烈的气味。之后大蒜素又与维生素B1结合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性，同时不论在小肠内吸收的效率还是吸收后再向身体**内转移的速度都高于维生素B1。由于蒜硫胺素能够加速乳酸分解，因此具有抗疲劳促恢复的作用。此外，它还具有增进食欲、稳定情绪、促进发汗等不同的作用。
【贴心提示】
春季食用有益健康。
初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。
多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺和胃肠虚弱的人不宜多食，推荐量为每人每次约1两。
