这样闷热的天气,我们喜欢吃一些开胃的菜,要说我们吃什么最好,***是夏天最好吃的东西,开胃又很营养,那***可以炖牛肉,我们一起来看看怎么吃最好。
能一起吃的,也可以做***炖牛肉。对于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼患者都有好处。可见作用很大的,除非有病者在医生交代不能吃腥肉时就要忌口的。
*** - ***含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症。
牛肉 - 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
***炖牛肉是以***和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,营养价值丰富。
食材
主料牛肉500g***100g
辅料油适量盐适量生抽适量大葱适量大料适量料酒适量
1.准备的配料
2.准备的主料:牛肉、***
3.牛肉切大块,
4.***去蒂切块
5.七成热后放入大葱爆香
6.随后加入牛肉翻炒。
7.放入大料,
8.放入适量的生抽,
9.适量的料酒
10.适量的盐
11.足够量的清水
12.大火烧开,撇出浮沫
13.转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,
14.然后倒入***块,待***熟透,即可关火出锅,
小贴士
主料
牛腩 (适量) *** (适量)
辅料
土豆 (适量) 洋葱 (适量)
厨具
煮锅、炒锅
分类
秋季食谱 夏季食谱 流感 热菜 产妇 冬季食谱 酸咸 炖 一小时 普通难度
1牛腩切成小小的块。
2牛腩用热水焯一遍。
3并用热水冲洗干净。
4***、土豆、洋葱切成小丁。
5葱 姜 大料 桂皮 备用。
6另外准备一份切成大块的***、土豆丁。
7锅内加油烧热,放入洋葱炒香。
8放入***。
9放入土豆丁。
10待***炒碎以后放入牛腩。
11加入番茄酱炒匀。
12加入热水。
13转入汤锅,烧开,改小火。
14放入大葱、姜、大料、桂皮。
15小火慢炖60分钟左右,加入剩下的***、土豆丁。
16最后加盐调味出锅啦。
小窍门:
土豆和***分次加入,这样成品里就能吃到成块的土豆和***啦,第一次加入的土豆和***已经炖烂了,炖没了....