冰冻的蛏子肉如何清洗,冰冻蛏子怎么快速去内脏 蛏子内脏怎么挤出视频

蛏子是我们日常生活中吃的比较多的一类水产品，在烹饪之前是需要清洗干净，吃起来才美味，并且能保证安全的，那么如果我们是买的冰冻的蛏子肉，要如何清洗呢?

冰冻的蛏子肉如何清洗

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冰冻的蛏子如果要解冻的话，最好自然解冻，可以用冷水对着冲，然后再冲洗几遍将泥沙冲干净，然后放入盆中，倒入适量的清水，加入一些盐浸泡半个小时，然后用小刷子将壳刷干净就可以烹饪了。

冰冻蛏子怎么快速去内脏

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把蛏子放到沸水锅中烫一下，这样可以把蛏子壳掰开，去掉蛏子肉外面的外圈黑线，把里面一些黑色的东西弄掉就可以了，弄掉之后再把蛏子肉放在清水中，并在里面加入适量食盐，慢慢搅拌，或者用手轻轻揉搓，这样可以把蛏子中的内脏和脏东**掉，最后再把蛏子肉洗干净即可。

蛏子里的泥沙怎么处理

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1、将购买回来的蛏子放入盆中，放入适量的水，并且在盆地放上筷子，将蛏子与盆地隔**，这样蛏子吐出来的沙子会沉到盆子底部，而悬在中间的蛏子**去的水是干净的，不用担心蛏子将吐出来的沙子再吸回去。

2、在浸泡蛏子的时候放入海盐，这样可以营造出海水的感觉，将蛏子悬空放在盆子中，滴几滴香油，过一段时间，就可以看见盆地有很多的脏东西。

3、用淡盐水将蛏子反复清洗几次，可以将蛏子壳上面的脏东西清洗干净。

蛏子死了能不能吃了

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蛏子死了三小时内是可以食用，如果是死了三个小时之后就不要再吃了。

蛏子中的蛋白质含量很高，死了之后容易在里面滋生细菌从而变质，人体食用之后对身体健康非常不好;但如果蛏子是在冰柜里面冻死的话或者死了不足3小时的话，一般来说是可以食用的，只不过在食用之前得好好清洗。

饮食指南  

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