***既可以生吃也可以熟吃,有些人喜欢把***当做水果食用,有些人则喜欢吃***炒鸡蛋,那么这***到底是生吃好还是熟吃好呢?
从营养学的角度上来说,***含有大量的维生素C和番茄红素,这是***营养价值高的原因,但是这两种营养成分都属于比较比较容易被氧化的成分,在炒熟的过程中就会导致这些成分的大量流失,因此,***还是生吃营养价值高。
***属于寒凉性的食物,并且含有大量的植物酸,生吃***容易加重脾胃虚寒,还促进胃酸的分泌,对胃肠的负荷比较大,而熟吃***可避免脾胃虚寒,还能健胃消食,熟吃***对胃好。
食材:***,蜂蜜。
做法:*****,用开水烫一下皮,剥掉***外皮,切小块,放进榨汁机中进行榨汁处理,食用前用蜂蜜调味即可。
特点:***榨汁属于生吃***的范涛,对***中的营养成分破坏较少,营养价值高。
食材:***,白砂糖,香油。
做法:*****,用开水烫外皮,剥掉外皮,将***切成瓣状,放在碗中摆好,在***表面撒上白砂糖,没放一层***撒一层白砂糖,冰箱中放置两小时即可食用。
特点:味道酸甜可口,质感也很好,并且对***中的营养物质损失较少。
食材:鸡蛋,***,豌豆籽。
做法:
1.***和豌豆提前**,***开水烫过后去皮,豌豆**后进行焯水处理。
2.取一空碗,鸡蛋打入碗中,少许食盐搅拌均匀。
3.锅中放适量食用油,烧热,炒鸡蛋,炒至鸡蛋凝固即可,捞起备用。
4.锅中继续放食用油,放入***和豌豆,少许白糖,继续翻炒,炒出汁后放入鸡蛋,翻炒后食盐调味皆可出锅。
特点:色香味俱全,是家庭常用小菜。
食材:***,鸡蛋,干淀粉,胡椒粉,食盐,香油,葱花,香菜末。
做法:
1.*****,用开水烫一下,再去掉外皮,切成小碎块。
2.锅中放水,放入***块,大火煮开,小火慢炖十几分钟,加少许色拉油,在放食盐,胡椒粉,干淀粉兑水放少量,最好搅拌成米汤状,待烧开后打如鸡蛋,待鸡蛋凝固后即可出锅。
3.在碗里时撒上葱花香菜末。
特点:***的香味浓郁,鸡蛋嫩滑可口,适合饭后食用。