在老家时经常能吃到这道春笋炒**,**是自家做的,春笋是山里挖的,天然又美味,在城市生活也念念不忘。
主要食材:春笋1个(约150克)。
其他食材:**100克,青蒜3根,红辣椒2个,盐、鸡精、料酒、老抽、食用油适量。
1.首先将**切条,在热水中煮到**的肥肉呈半透明的状态。
2.然后把春笋切片,红辣椒切丝,青蒜斜切成段。
3.在锅中热油,等春笋片煸至焦黄,放**同炒,加红辣椒丝和青蒜白,加盐。
4.再加青蒜叶,点少许料酒、鸡精,就可以了。
滋阴凉血、清热化痰、利尿消肿、开胃健脾、宽肠通便、塑身减肥、美容养颜、增强免疫力。