西兰花的营养价值 西兰花的功效和禁忌

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，下面就来具体了解一下西兰花的营养价值及成分。

西兰花的营养成分

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西兰花中含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙元素、磷元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素、钾元素、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等成分。

美白养颜

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西兰花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。

抗衰老

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西兰花中含有丰富的维生素C，有防治坏血病和抗衰老的作用。

改善心血管功能

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西兰花中含有大量的维生素K，维生素K能维护心血管的韧性，增强血管的弹性，使血管不容易发生破裂，能改善心血管功能。

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，下面就来具体了解一下西兰花的营养价值及成分。

减缓血糖升高

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西兰花中含有丰富的膳食纤维，能降低糖分的吸收，减缓血糖的升高，克辅助治疗糖尿病。

预防中风

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西兰花中含有类黄酮，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。

食材  

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