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萝卜干有少量发霉可以吃吗,发霉的萝卜干有什么危害

萝卜是冬天的应季产品,很多家庭会在冬天囤积萝卜,吃不完的萝卜也不用担心浪费,可以做成萝卜干,吃萝卜干又是另一种风味了。发霉的萝卜干还能吃吗?

萝卜干有少量发霉可以吃吗

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发霉的萝卜干不建议吃。

萝卜干是经过脱水处理的干货,保存好后保质期是比较长的,萝卜干发霉多是由上潮引起,这样的萝卜干不建议再次食用。

发霉的萝卜干有什么危害

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发霉的萝卜干中有很多霉菌,吃了含有霉菌的萝卜干,可能会引起消化道菌落混乱,导致腹泻、呕吐等症状,而且,这些霉菌中很有可能含有****,吃了含有****的食物容易引起食物中毒。

吃萝卜干有什么好处

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1、萝卜的营养价值高,经常吃萝卜干有血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。

2、萝卜干含有一种胆碱物质,胆碱物质有利于减肥,它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分,能促进人体对营养物质的消化吸收,又能把致癌的亚硝胺分解掉。

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丷零下1°C的心
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2021-04-02 01:10:36
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