枇杷叶的营养价值 米汤的营养价值及功效

枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的叶子。又名巴叶、芦桔叶（《中药材手册》）。原植物枇杷又名：卢橘（广东）。那么枇杷叶具有哪些营养价值呢？

枇杷叶营养成分

1

枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的叶子，全年均可采收。枇杷叶含挥发油、苦杏仁甙、熊果酸、齐墩果酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素B和维生素C等。

祛痰

2

枇杷叶所含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用。水煎剂或乙酸乙酯提取物有祛痰和*喘作用。其叶所含之挥发油有轻度祛痰作用。

镇痛

3

枇杷叶的有效成分之一是苦杏仁甙。它经人体吸收后，可分解为氰酸和苯甲醛，这两种物质都具有抗癌作用。苯甲醛进一步转变为一种类似阿司匹林的物质，能发挥很强的镇痛作用。

抗菌作用

4

枇杷叶水煎剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用。

食材  

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