清热解毒汤食谱大全 上火的你喝了吗 喝什么汤清热解毒去火
清热解毒汤食谱大全，爱吃火锅的人特容易上火，要注意清热解毒、润燥润肺，想要清热解毒，食疗是最好的方法，下面就为大家介绍一些清热解毒的食疗方。
冬瓜生鱼汤
1材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。
做法：
1、冬瓜连皮**，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，**，蜜枣**。
2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
功效：具有利尿通便、解毒排脓之功效；连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、*素热气者饮用。
沙葛猪骨汤
2材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。
做法：
1、赤小豆、眉豆、扁豆**，浸泡1-2小时；
2、猪扇骨斩大件，**，汆水捞起；
3、沙葛**，去皮，去筋，切块；
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：清热祛湿，健脾开胃。
椰子田鸡汤
3材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。
做法：
1、田鸡去皮**，斩件，飞水。
2、排骨**，斩件，飞水：椰子肉**，切块。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
功效：具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效；特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。
百合汤
4材料：新鲜百合200克，红枣、冰糖适量。
做法：
1、新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，**；小红枣**，用清水煮酥。
2、汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。
功效：具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效；特别适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用。
清热解毒汤食谱大全，爱吃火锅的人特容易上火，要注意清热解毒、润燥润肺，想要清热解毒，食疗是最好的方法，下面就为大家介绍一些清热解毒的食疗方。
绿豆鹌鹑汤
5材料：绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克。
做法：
1、将绿豆**泡发，瘦肉切成厚块。
2、鹌鹑**斩成块，与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后，捞出。
3、将所有材料放入锅中，加清水适量，一起煲25分钟，**盐即可。
北杏*参老鸭汤
6材料：老鸭300克，北杏20克，*参15克，盐5克，鸡精3克。
做法：
1、老鸭治净，切块，汆水；北杏**，浸泡；*参**，切段，浸泡。
2、锅中放入老鸭肉、北杏、*参，加入适量清水，大火烧沸后转小火慢炖2小时。
3、**盐和鸡精，稍炖，关火出锅即可。
功效：鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，它是构**体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
雪梨猪肺汤
7材料：猪肺500克，雪梨250克，川贝母20克，食盐适量。
做法：
1、雪梨**，连皮切成块状，去核，川贝母**。
2、猪肺**，切成块状，飞水。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2、5小时，加盐调味即可。
功效：具有滋润肺燥、清热化痰、生津解渴之功效；特别适宜咳嗽痰稠、咳痰不易、咽干口渴、上呼吸道感染、支气管炎等属肺燥者饮用。
