鸽的营养价值 鸽子肝的功效与禁忌

鸽是生活中常见的食物，鸽有什么营养价值呢？下面一起来看看吧！

鸽的营养成分

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鸽子的主要成分蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、胆固醇、叶酸、维生素B、维生素B1、碘等。

增强体质

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鸽肉的蛋白质含量高，消化率也高，能增强体质。

促进伤口恢复

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乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

美容养颜

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鸽子的骨内含有丰富的软骨素，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。

食材  

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